Einmal in der Eisdiele hinter der Theke stehen – ein Kindheitstraum, den ich mir bei Alexandra Buffen von „Café und Eismanufaktur Eissünde“ in der Gemeinde Grefrath erfüllen durfte. Die „Eissünde“ war die vierten Station meiner Rucksacktour durch den Ost-Teil unseres Kreis Viersen.
Wieviel Liebe zum Detail hinter dem Café steckt, lässt sich nicht nur an den ausgefallenen Eissorten & Kinderbechern namens „Einhorn Zauber“, „Peppa Pig“ oder „DinoMania“ sehen, sondern gerade in der Produktion. Mit geduldiger Unterstützung, durfte ich hierbei helfen. Ich kann nur sagen: Es war anstrengender als ich dachte. Großen Respekt, wer das jeden Tag für mehrere Portionen schaffen muss!
Neben all dem süßen Eis, haben wir aber auch über ernste Themen gesprochen, wie das Sterben unserer ländlichen Innenstädte oder den Arbeitskräftemangel. Mit dem Eisautomaten reagiert die „Eissünde“ hier sehr innovativ.
Herzlichen Dank für die sehr interessanten Einblicke & Einschätzungen und natürlich für das köstliche Eis! Beim nächsten Mal schaue ich mit der ganzen Familie vorbei.